Filet de bœuf race à viande

Origine : France, race à viande

Le filet de bœuf est notre pièce noble. Coupe sur demande en tournedos, rôti entier ou tranches pour tartare. Race à viande française, disponible à la commande pour click & collect à Sausheim, près de Mulhouse.

32,90 €32,90 € / kg

Acompte de 50 % en ligne au moment de la commande, déduit du total. Le solde se règle au retrait en boutique, en carte ou en espèces.

Conseils de cuisson

Cuisson: Saisi 2 min par face dans une poêle très chaude avec un filet d'huile. Repos 5 min avant dégustation.
Conservation: 48 h max au réfrigérateur (+2 °C).
À servir avec: Sauce au poivre, gratin dauphinois, asperges grillées.

D'autres bœuf de la boucherie.

Exception

Côte de bœuf race à viande

Côte de bœuf sélectionnée pour sa persillage et sa tendreté, idéale au four ou à la plancha.

23,90 €/ kgDès 3 kg : 19,90 €

Entrecôte race à viande

Entrecôte persillée, la pièce phare du barbecue et de la plancha.

26,99 €/ kgDès 3 kg : 24,90 €

Exception

Entrecôte maître d'hôtel Blanc Bleu Belge

Entrecôte Blanc Bleu Belge, viande dense et tendre, signature des grandes tables.

29,99 €/ kg

Rumsteck race à viande

Rumsteck en pavé ou en pièce, polyvalent, tendre, idéal pour les amateurs de viande franche.

24,90 €/ kg

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